Период отъёма — критическая точка любого свинокомплекса. Поросята переходят с молока на сухой корм, меняется состав микрофлоры кишечника, падает потребление корма и растёт восприимчивость к инфекциям. По нашей практике именно на эти две-три недели приходится до половины всего падёжа за цикл.
Классический ответ на проблему — ввод кормовых антибиотиков. Он работает, но имеет два ограничения: рост себестоимости и требования рынка к продукции без остаточных количеств. Пробиотическая схема решает ту же задачу иначе — не уничтожает микрофлору, а занимает освободившиеся ниши полезными культурами.
Что даёт схема на практике:
Bacillus subtilis и Bacillus licheniformis выделяют ферменты и органические кислоты, подавляя развитие патогенов.
Лактобактерии ускоряют восстановление ворсинок кишечника после отъёма — а значит, растёт площадь всасывания питательных веществ.
Инулин работает как пребиотик и одновременно улучшает технологичность корма при гранулировании.
Отдельный вопрос — как считать эффект. Менеджеру важно видеть не «сохранность выросла», а деньги. Считайте по формуле: (снижение падёжа в головах × стоимость доращивания одной головы) − (норма ввода × цена добавки × тоннаж корма). При норме ввода 1,5 кг на тонну и цене комбикорма около 250 000 тенге за тонну добавка добавляет менее 0,6 % к стоимости корма. Даже снижение падёжа на 1 процентный пункт в группе доращивания окупает её многократно.
Практическое правило по схемам: пробиотик даём в первую очередь в престартер и стартер — там, где формируется кишечник. На откорме имеет смысл оставлять его только при неблагополучном фоне по желудочно-кишечным заболеваниям, иначе эффект будет ниже, чем от ферментов.
Ещё один момент, который часто упускают: стабильность. Если пробиотик вводят «курсами» по 10 дней и потом забывают, результата не будет — микрофлора откатывается к исходному состоянию за две недели. Схема должна быть постоянной на всём протяжении технологического периода.
